大家都知道知道中華歷史淵源流長， 流傳至今的不僅有很多傳統文化， 而且還有很多特色的經典美食， 小編就給大家介紹一種曾被乾隆皇帝點贊的特色美食！
據說在清朝年間， 乾隆皇帝巡遊開封的時候吃過這道菜， 而且吃完之後大大讚賞了這道菜， 從此聞名於世， 後來經過不斷的改良， 如今這道美食風味更佳， 而且在當地的菜館中經常能聽到“幹摟炸醬不要芡， 一隻雞子剁八瓣”的報菜語， 而後半句話就是講的這道菜。
這道風味十足的特色河南美食就是——炸八塊， 這種炸八塊其實是用童子雞、雞肫、雞肝、澱粉等食材製作而成的美食，
但在炸制的過程中需要注意的是， 一定要用微火慢炸， 而且最後灑上調料醬汁一起吃， 簡直太過癮了， 因為這道菜是用童子雞做的， 所以它的肉質非常的軟嫩多汁， 而且營養價值也非常高。
不知道大家有沒有吃過這道炸八塊？想吃的不妨親自去品嘗一下！