生活在不同地區的人所喜歡吃的美食都是不一樣的， 像中國每個地方都會當地的特色美食。 北方的人比較喜歡吃麵食， 其中蘭州拉麵是最有代表性的， 甚至在很多南方地區都開有分店。 走出國門後也深受很多外國人的喜愛， 在外國想要吃上一碗蘭州拉麵也是不是一件容易的事。
繼蘭州拉麵之後， 又有一款國民小吃也成功走出了國門。 那就是沙縣小吃了， 相信很多人對於沙縣小吃都不會陌生。 這可是佔據了街邊小吃店扛把子地位多年的店鋪啊， 幾乎大街小巷都可以吃到， 由於品種口味齊全，
不少人都認為沙縣小吃上不了檯面， 進入到日本之後， 為了更能滿足當地人的需求。 沙縣小吃也進行的大改革， 像我們常吃的雲吞看起來也高檔了起來。 不過這個湯汁看起來跟清水一樣， 估計也就只有日本人才喜歡吃這麼清淡的食物吧。
沙縣小吃中最有代表性的就是這種柳葉蒸餃了， 這種蒸餃表面的花紋就是像是柳樹的葉子一樣， 不但樣子好看， 味道吃起來也特別好。 最重要的是每次吃柳葉蒸餃都要配上一碟芝麻醬， 而到了日本就把芝麻醬換成了醬油， 真不知道這樣的味道能好吃嗎？
不少網友看到最後的這款拌面都表示認不出來， 沙縣的拌面大多都是用芝麻醬拌均勻吃的，