大家好， 歡迎觀看我們最新一期的美食節目， 菇類一直以鮮美清香著稱， 深受廣大吃貨的喜歡， 也是一道很珍貴的健康食材。 今天就教大家做一道健康又好吃的美食：板根肉炒海鮮菇， 海鮮菇把板根肉多餘的油脂吸收掉， 而板根肉也能充分吸收海鮮菇的清香， 家裡的孩子最喜歡吃了。
首先要準備好必要的食材與調料：板根肉 海鮮菇 青椒 蒜 幹辣椒 鹽 油 生抽 料酒 蠔油 生粉。
具體製作過程：
1、板根肉切小塊， 加入鹽， 油， 生抽， 蠔油， 料酒， 生粉拌勻醃三十分鐘；
2、青椒切成絲；幹辣椒剪成小段；蒜剁碎；海鮮菇剪去根部洗淨，
3、鍋裡水燒開， 加入少許油、鹽， 放入海鮮菇焯水， 撈出過涼水瀝幹水分；
4、熱油鍋， 放入青椒， 少許鹽爆炒出鍋；
6、另起油鍋， 放入蒜、幹辣椒炒出香味， 加入海鮮菇翻炒， 加入適量的鹽， 蠔油炒勻， 加入炒好的板根肉翻炒片刻， 加入青椒絲炒勻， 即可盛出享用！
好了， 這道板根肉炒海鮮菇就做好了， 是不是好吃又不油膩呢？喜歡的小夥伴們趕緊回去做一下吧。