豬五花肉可以說是中國最愛吃的豬肉部位了， 五花肉又被稱為三層肉、肋條肉， 因為肥瘦相間， 要瘦肉有瘦肉， 要肥肉有肥肉， 要豬皮有豬皮， 鮮嫩多汁， 可口美味。
那麼要說豬五花肉的做法， 那有很多樣， 中國人把五花肉做到極致， 幾乎每一種菜肴味道都十分可口。
不過在這裡， 就教大家一道五花肉最好吃之一的做法吧， 這個豬肉的做法超級下飯， 就做那麼一小盤五花肉， 就足夠下一大碗飯了。
五花肉
要準備的調料有：酸辣泡菜汁、韓式辣椒醬、白芝麻
步驟：
1、先將豬五花肉洗淨後切片， 切的肉片可以自己掌握，
切豬肉
2、將切好的五花肉片裝入碗中， 加入韓式辣椒醬， 攪拌均勻， 讓每一片肉片都要沾滿辣椒醬。
3、加入泡菜汁， 再淋入少量的食用油， 攪拌均勻， 醃制2小時入味。 這裡放的食用油是為了鎖住肉汁， 這樣五花肉會更加鮮嫩可口。
加入泡菜汁
4、鍋燒熱， 直接下入五花肉， 不用放油了。 五花肉自身帶有油脂， 會慢慢逼出豬油。 醃制時候加入的食用油也足夠使用， 直接等到豬五花肉煎到兩面金黃， 完全熟透後即可出鍋。
5、撒上白芝麻增添香味。
煎好的五花肉
煎好的豬五花肉可以包裹著生菜葉一起食用， 不僅能夠解油膩， 而且還能葷素搭配有營養。 豬五花肉吃起來滿口生香，