1， 滿油炒菜， 經常把食材用油過一遍再炒， 雖然很美味， 但是會讓人體吸收大量油脂！
2， 經常油炸， 雖然短期內覺得無關痛癢， 經常吃油條油炸食品， 做菜的時候有的還炸兩遍， 你覺得你的胃受得了嗎？
3， 等到油冒煙時再炒菜， 一般養生學來說， 沒有把油熱到快要著火的那個溫度再放食材， 什麼油不熱不能放菜， 植物油達到冒煙的溫度是107到180度之間， 等到230度時， 高溫已經產生致癌物質， 長期如此， 你懂得！
4， 千滾油， 這個不用多說， 千滾水都不能多喝， 更何況千滾油， 路邊的小吃攤和豬下貨還有加工燒雞的全都是千滾油，