常常在韓劇中看到一家人每人一碗海帶湯的情景， 我們也愛吃海帶， 但是頻率卻不及韓國那樣高。 海帶都是產自我國的沿海區域， 每年的5-7月是海帶生產的旺季， 也就是說現在的海帶最新鮮。 海帶價格經濟實惠， 買上兩斤海帶煮完可以吃一周。 那麼吃海帶都有什麼作用呢？
1.海帶中碘含量豐富， 吃海帶可以補碘， 預防因碘缺乏而引起的甲狀腺腫大。
2.海帶中含有大量的不飽和脂肪酸， 能夠清除血液中的膽固醇， 從而達到降低膽固醇的作用。
3.海帶中含有豐富的膳食纖維， 能夠刺激腸胃蠕動， 促進消化，
4.吃海帶對女性的乳腺有好處， 多吃海帶能夠預防乳腺病的發生。
5.海帶中還含有豐富的鈣質和硒元素， 能補鈣還能延緩衰老。
6.海帶還有對抗輻射的作用。
7.海帶中含有甘露醇， 有降血壓的作用。
海帶益處很多？不過什麼樣的情況下千萬不能吃海帶呢？
1.得了甲亢， 也就是人體的碘含量超標了， 這個時候千萬不能補碘了,也就是不能吃海帶了。
2.孕婦可以吃海帶， 但是不要吃的過量， 海帶有活血化瘀的作用， 吃得太多有流產的風險。
3.海帶為寒性食物， 一般脾胃虛寒的人不宜多吃， 會引起身體不適。
【備註】
剛買回來的海帶又幹又硬， 要泡發很久才能變軟， 教你一個辦法：幹海帶不用洗， 直接放進蒸鍋裡大火蒸一會，
海帶表面的白霜是證明海帶是否優質的標誌， 海帶上的白霜一般都是碘和甘露醇的沉澱物。 所以不必擔心是否腐壞， 沒有白霜才不安全。
海帶做法也非常豐富， 一般有海帶牛肉湯， 海帶排骨湯。 涼拌可以切絲或者和黃豆一起調味， 口感都不錯。
你愛吃海帶嗎？你喜歡海帶怎麼做著吃？