時間一晃已經快到6月份， 農村的天氣也開始變得悶熱起來。 儘管夏季非常難熬， 但是也有很多人喜歡夏季， 在農村的深山中， 每年夏天都會有很多人陸續進山， 他們在山裡尋找一種寶貝， 這種東西這幾年已經不多見了， 很多農民在夏天都依靠尋找這些東西賺錢。
他們尋找的東西其實就是野生菌， 在四川雲南一帶， 大山裡有很多野生菌， 包括不同的品種。 不過大多數野生菌都有很高的價值。 在我們當地， 價值最高的野生菌應該就是雞樅， 還有就是牛肝菌， 今天我們主要來說一說雞樅菌。 雞樅菌在每年的夏天開始陸續出現，
雞樅是一種非常珍貴的野生菌， 在以前的時候雞樅的數量比較多， 不過農民很少吃， 最多也只是偶爾吃一些。 但隨著雞樅價值的不斷挖掘， 人們發現， 雞樅的營養價值非常高， 而且吃起來口味非常好， 尤其是在城市裡， 很多人都對農村山裡的野生菌非常感興趣， 加上這幾年雞樅的數量越來越少， 它的價格也上漲了很多， 一般人真吃不起這東西。
雞樅菌一般是生長在白蟻巢上面， 雞樅菌的大部分都是生長在泥土中， 在採摘雞樅菌的時候， 一般需要鏟子或者鋤頭， 當然農村一般都是用手扣， 這樣可以保證雞樅菌的完整。 每年夏天到秋天的時候， 我們當地就有很多販子專門收購野生菌，
在農村， 大部分野生菌被採摘之後都是曬成乾貨， 然後以乾貨的形式賣給販子。 但偶爾有時候， 有些人也會將新鮮雞樅菌， 或者其他野生菌， 運輸到城市中出售， 新鮮野生菌一般更加受人歡迎， 口感也更好， 只是價格或許更高。 如果你是四川、雲南一帶的朋友， 應該見過這種野生菌。 各位朋友， 你們當地有雞樅嗎？現在鮮貨多少錢一斤呢？乾貨多少呢？