即便只是一名職場飲水機管理員， 也要好好照顧自己的身體， 每天早餐吃什麼就是一個非常嚴肅的問題。 起個大早， 炒個雞蛋， 配上兩片麵包， 切一點水果， 喝一杯牛奶， 這算是高端配置了， 但除了炒雞蛋、牛奶分開吃， 還有沒有別的吃法？今天小編就要給大家介紹一種炒雞蛋和牛奶的新姿勢。
用料方面， 很簡單：2個（想多吃， 也可以多打）雞蛋、牛奶一盒， 有黑胡椒最好， 沒有或者想要吃別的味道也可以用鹽， 或者糖。
步驟方面， 更簡單：將雞蛋打入盆中， 倒入牛奶， 不停的打， 一直打到完全均勻。 平時我們炒雞蛋，
準備好打勻的無鹽牛奶雞蛋液後， 再提前準備好的平底鍋裡倒上一點點， 有廚用刷子可以把油刷均勻， 沒有也可以反復傾斜讓油沾滿鍋底。
把鍋放上爐灶， 開小火， 稍等片刻後倒入蛋液， 然後就不用再動了， 可以轉身去切水果， 或者做點其他雜事。 2、3分鐘後回來看， 用筷子輕輕了攪動一下， 你會發現蛋液底部已經開始凝結， 接下來可以用筷子不斷攪動， 也可以用鏟子把鍋四周的蛋液往中間推， 就像在堆一座小山。
最後蛋液完全凝固， 看不到多餘的水分，
這樣炒出來的雞蛋， 因為全程開的是小火， 口感非常嫩滑， 牛奶不僅讓雞蛋增加了香味， 放在一起炒還能提供比分開吃更多的飽腹感。
這種雞蛋的炒法以前常在歐美電影或者電視劇中看到：牛奶炒雞蛋、幾片培根、一杯橙汁， 就是營養均衡， 能量十足的早餐， 我們在家這麼做不僅不多花一分錢， 還少用了油。 當然這還是牛奶炒雞蛋的基本款， 你還可以直接往裡面加入培根、香腸， 或者其他食材， 試驗出更多口味。