刀鰍魚， 又稱鋼鰍、刺鰍、石錐， 是一種淡水魚， 分佈於我國南方及淮河、京杭運河南四湖等流域， 體型細而長， 背上有倒刺， 嘴巴又尖又細。 這種魚一般生活於多水草的淺水區， 小時候比較害怕的魚， 釣上來後都不敢取鉤！南方比北方要多， 很多80~90的朋友都不陌生， 因為刀鰍對水質的要求特別高， 現在一般的河道池塘已經很少見了。
刀鰍魚
那些年， 每天都會和同村的小夥伴去放牛， 有時是山林間， 有時是稻田裡， 有時是小河邊， 而最快樂的時光往往是在村子後面的那條河。 牛在河邊吃草， 幾個孩子就到河裡釣魚了，
刀鰍魚
小時候釣魚最害怕的就是刀鰍魚， 因為它吃鉤非常兇猛， 咬鉤的時候， 浮漂輕點幾下就會猛地一下斜著下沉， 等到你非常激動的揚起竿的時候， 它已經百分之百的把鉤吞進了肚子裡了。 不是嘴裡， 是肚子裡。
刀鰍魚
刀鰍雖然取鉤很麻煩， 但是味道還是極其鮮美的， 而且比泥鰍好釣多了。 記得小時候， 一個小時就釣上來十幾條刀鰍。 這傢伙性格倔， 刺多， 肉又少， 故在農村老家都很少人喜歡煮來吃的。 記得在某飯店吃過一道青椒燒刀鰍魚， 味道甚是懷念。
青椒燒刀鰍魚
以前， 大家都討厭它背上的那條倒刺， 不太願意吃， 久而久之， 它被人們遺忘， 現在刀鰍也越來越少了。 曾經在農村每天都能夠抓到幾條刀鰍， 現在河塘絕跡了， 在水庫碰到1-2條也是要靠運氣了， 由於刀鰍魚的營養價值高， 市場上一斤上百都很難買到。 據說刀鰍對水質要求比較高， 現在的水質沒有以前那麼好了， 很少能見到刀鰍魚的蹤影了。 小夥伴們， 你們家鄉現在還能見到這種魚嗎？