俗話說， 一方水土養一方人， 人們在不同生存環境下， 飲食習慣自然也就不一樣了， 比如中國的重慶四川， 當地的氣候就是比較濕熱的， 所以當地人都會通過吃辣椒來去除體內的濕氣， 長期以來就練就了能吃辣的本領了。 而廣東、福建是近海的省份， 所以當地人都以吃海鮮為主。
而今天小優想跟大家分享的就是山東的特色美食羊湯， 這對於外地人來說， 可能很多人都不是很喜歡吃， 但是羊湯卻是當地人每天都要吃上一碗的美味。 在山東很多的大街小巷都是能看到很多的羊湯店， 不過在山東最火爆的還是這一家叫劉一碗的羊湯店，
劉一碗的羊湯店之所以在山東這麼火爆受歡迎， 主要還是因為他們做的羊湯用料很實在， 每一個去他家吃羊湯的人都說好吃又實惠， 畢竟一碗十塊錢的羊湯， 裡面的羊肉比湯還多， 要是在外面可吃不到這麼實惠的羊湯了。 除了料很足之外， 這羊湯的味道也是很關鍵的。
一碗羊湯裡面就要用到羊肚、羊心、羊肺、羊腸等羊下水， 然後要用到一些香料和羊骨湯一起去煮這些羊下水， 一直煮到羊湯發白。 在上桌之前， 把羊湯和各種羊下水放在碗裡， 撒上蔥花和蒜末， 最後淋上用花椒和辣椒不斷加熱的香油， 滋啦一聲感覺就能聞到蒜香味了。
而且羊湯喝起來也是對身體有好處的，