俗話說民以食為天， 所以吃的非常重要的一件事情， 全世界都是如此。 在很多吃貨們的眼裡， 好吃的都會被成為美食， 但是一些不好吃的或者搭配奇怪的料理， 則是會被稱作“黑暗料理”。 說到黑暗料理氾濫的國家， 不得不提的就是印度料理了， 幾乎每個人都會那麼覺得。
知道印度美食的人都會瞭解， 當地的美食不僅僅不好吃， 甚至還不衛生， 很多人看到了並不會有什麼食欲， 簡直連吃的想法都不存在。 雖然說印度的大多數都是黑暗料理， 甚至很難吃， 但是他們有的美食做的還是非常精緻的， 只不過精緻歸精緻，
印度當地的美食雖然不受別的國家人民喜歡， 但是當地人對於自己國家的美食卻是非常熱愛的， 大家都知道印度人最喜歡吃的食物就是咖喱， 而且咖喱被印度人當成萬能食物， 不管什麼食物都會加上咖喱。 眼前這個黃糊糊的小吃看起來有點像用咖喱做的， 一點都沒食欲。
眼前的這份小吃先要把蛋放進鍋裡面煮， 煮好了之後就得剝開蛋殼， 再接著放入黃色的鍋內繼續煮。 原本以為就是一整顆進去煮蛋被小販硬是給搗碎了， 都煮好了之後就用盆子盛上來。 做好的美食模樣還是可以的， 但是看過製作過程的人卻不是不敢吃。
最後做好了之後還需要在上面撒一大把的蔥花，