目前市場看到的魷魚有兩種：一種是軀幹部較肥大的魷魚， 它的名稱叫“槍烏賊”；一種是軀幹部細長的魷魚， 它的名稱叫“柔魚”， 小的柔魚俗名叫“小管仔”。 魷魚是可以食用的， 我們經常見到鐵板魷魚， 而且味道鮮美， 是一種非常可口的美味。
我們會常見到由於吃到不潔的魷魚產品而發生一些食物中毒的現象， 為了魷魚賣相好、保存期長， 酒店菜場都喜歡“保鮮”魷魚， 一些不法商販為了保鮮和追求好賣相， 用化工產品對魷魚進行“駐顏”：“焦亞”泡出魷魚；甲醛能讓變質魷魚“起死回生”， 苯甲酸鈉可以讓魷魚“永葆青春”……
專家表示說， 其實我們在日常生活中吃魷魚的時候， 最好不要去街邊攤去吃， 還是應該自己在家食用， 一定要注意魷魚的衛生與清潔， 除此之外， 專家還給出了一個特別的提示， 那就是魷魚須煮熟透後再食， 皆因鮮魷魚中有一種多肽成分， 脾胃虛寒的人應少吃。
逛街的時候發現了一個賣魷魚的小攤， 攤主是一名30來歲的年輕男子， 跟別人賣魷魚不同的是， 這裡的魷魚特別的便宜， 10塊錢6串， 據說是“特價魷魚”， 正在搞活動， 數量有限， 賣完就沒有了， 因為這些魷魚的份量都很足的關係， 忍不住買了6串， 味道確實很好， 一晚賣了兩千串， 本以為自己撿到了大便宜， 但回家後卻開始拉肚子了， 也正是這時候才開始後悔， 奉勸朋友們還是少吃這種便宜魷魚。