野菜不僅不花錢， 而且連營養價值都比蔬菜多， 純天然的食物。 記得以前野菜是留給窮人們吃的， 而如今野菜卻成為了有錢人的養生菜。 雖然現在大多數人都吃過了野菜， 但是這種菜大多數人都沒見過， 就連農村見過的人都把它當雜草。
它就是蓴菜， 有名馬蹄菜。 據說這種菜勝在口感的圓融、鮮美滑嫩， 為珍貴蔬菜之一。 是因為它含有膠質蛋白、碳水化合物， 脂肪、多種維生素和礦物質， 常食蓴菜具有藥食兩用的保健作用。 而這種野菜主要分佈在浙江和江蘇兩大地區， 如果你吃過就有口服了。
蓴菜是珍貴的野生水生蔬菜，
做法：
1， 將番茄洗淨切塊， 蓴菜洗淨切段。
2， 鍋中放油， 放入番茄翻炒， 加入清水， 水燒開之後放入蓴菜， 打個雞蛋花。
3， 最後放點香蔥和適量的鹽， 香油即可食用。 做法簡單， 營養豐富， 無論大人還是小孩都適合吃。