夏天到啦， 又可以開心地大吃冰淇淋啦！各式各樣的冰淇淋， 美味又消暑， 不知道你最中意哪一款！
今天給大家介紹怎樣在家裡製作一款好吃的冰淇淋， 這款冰淇淋源自印度， 名為kulfi， 也叫印度牛奶冰淇淋。 準備好材料就可以自己在家製作， 過程很簡單！
要想製作出地道的印度牛奶冰淇淋， 你需要準備以下材料：100毫升煉乳、少許藏紅花、豆蔻粉、全脂牛奶和開心果粉。
準備一隻鍋， 中火加熱， 倒入牛奶， 把牛奶加熱到沸騰。 然後點小火， 繼續煮牛奶， 並且不停攪拌。
將牛奶煮到粘稠， 倒進煉乳， 直到它們完全混合。
接下來就可以放進浸泡好的藏紅花， 並且不停攪拌， 最後再放進豆蔻粉和開心果粉。
將火關掉， 讓鍋裡的東西冷卻下來。
接下來就可以製作冰淇淋了， 將煮好的東西倒進圓錐形的冰淇淋模子裡面， 蓋上蓋子， 放進冰箱， 至少保證它們在冰箱裡面冷凍四個小時。 相信四個小時之後， 就可以吃上美味充滿異域風情的印度牛奶冰淇淋了。 看上去很簡單哦， 趕緊準備食材動手做起來吧！
本文選題：錦瑟年華
本文編譯：錦瑟年華
原文來源：ndtv
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