夏威夷有著迷人美麗的沙灘風光， 有獨特的夏威夷衫和草裙舞， 那裡的菜肴也是豐富多彩， 十分有特色。 下面介紹美國一些餐廳， 這些餐廳主打夏威夷菜肴！
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Poke是一種風靡全美的夏威夷傳統美食， 以生魚片配上小菜和醬料， 有時還會配主食比如米飯或沙拉。 最常用的生魚片就是金槍魚， 又叫鮪魚或吞拿魚。
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美國的ahipoki bowl就是一家賣poke的店， 在美國的亞利桑那， 加利福尼亞和華盛頓都有分店。 這家店以醬料聞名， 比如芥末柑橘醬和泡菜。 點菜時按順序分別選擇主食（比如白米飯糙米飯或者沙拉）， 生魚片種類（比如金槍魚、三文魚等），
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在田納西州首府納什維爾， 有一個叫做blue monkey的快餐車店夏威夷傳統甜品——刨冰。 這家店的理念是使用高昂的原材料， 世界最綿軟的刨冰， 真正的水果和100%純蔗糖而不是更甜的玉米糖漿。
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Blue monkey的經典刨冰是夏威夷檸檬水口味和島民最愛的POG口味——淋上百香果， 橘子和芭樂混合榨成的果汁。
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芝加哥的alohaeats以盤式拼飯著稱， 就是把一些熟肉， 米飯， 沙拉或者薯條之類的食物拼在同一個盤子裡。 其中的重頭戲當然是熟肉。 這家店使用一種當季富含蛋白質的食物， 比如烤雞， 兩勺米飯和馬卡龍沙拉。
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Aloha eats的炸雞排盤式拼飯。
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紐約的chikarashi店名是日文中“生魚片蓋飯”的意思， 日本的這種飯很像poke。
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如圖分別是四川辣醬三文魚蓋飯、芥末蛋黃醬金槍魚蓋飯和味增烤鱈魚蓋飯。
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拉斯維加斯的Island flavor以原汁原味的夏威夷菜肴和分量大贏得了讚賞。
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Island flavor的特色菜poke不僅有生魚片還可以選擇油炸類的， 有夏威夷也有日本風味。
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西雅圖的Margination station有夏威夷-韓式混合風味菜， 包括炸豬排三明治和特殊烤制的豬肉卷餅。
本文選題：錦瑟年華
本文編譯：Jamie0000
原文來源：msn
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