有人說每天沖雞蛋喝對身體是最好的， 老人能長壽， 小孩不得病， 但真的是這樣的嗎？
不可否認的是雞蛋是除了母乳外營養最高的一種食材， 其中富含著豐富的蛋白質、脂肪以及多種維生素和礦物質， 煎炸蒸煮吃起來完全OK!但用水沖雞蛋的這種吃法其實還是很有隱患的， 雖然看似衛生乾淨， 但生雞蛋因其生產環境、保存環境、還有新鮮程度會攜帶很多細菌， 如果在沖雞蛋時水溫不夠， 沒有把這些病菌殺滅， 就等同於把細菌往肚子裡灌， 這樣不僅不會得到健康， 反而會生病， 發燒， 拉肚子都是輕的！有人說我吃了一輩子沖雞蛋都沒事，
所以正確的沖雞蛋做法還是要把水燒沸， 再把雞蛋打入多煮一會才能安全食用！