想必現在很多人在一線城市生活都會感受到很大的壓力吧， 畢竟每個人都想立足於一線城市當中， 但是普通人只能經過自己不斷的努力而去實現。 在一線城市的小夥伴一定也會發現一點， 那就是一線城市的物價會比其他地區貴很多， 這也讓更多人的壓力變大。
物價飆漲的如此之快， 令很多人也是猝不及防的， 工資卻不漲， 物價到是狂漲。 比如在內陸去吃個海鮮， 那價格簡直讓在一線城市打拼的人， 只能看看， 完全不敢吃。 但其實在海邊地區吃海鮮的話卻很便宜， 而且內陸的海鮮價格簡直是海邊城市的很多倍。
小巫也是從小生長在海邊城市的， 而且經常可以吃到的一種魚， 因為在市面上這種魚很便宜， 只需要幾元錢就可以買到了。 所以很多人卻寧可自己吃也不賣。 就是這樣的廉價魚， 到了日本那邊的大廚手裡卻煥然一新， 變成價格不低的魚。 因為大廚把它做成了海鮮料理來著。
而且在日本， 這種魚做出來的海鮮料理還是非常有名氣的， 吃起來的味道也是最新鮮最美味的。 日本大廚製作這樣的魚也是非常有自己的想法， 而且處理起來並不會太難。 先是看到大廚把魚的頭先去掉， 然後就是把魚的各種內臟都去除， 這樣的魚就處理好了。
但最考驗大廚的， 還是切魚片的刀工， 只見大廚一片一片的把魚切成片，