夏天到了很多人都會有上火， 煩躁， 胃口不好的現象， 特別是吃肉的時候尤其會感覺沒有胃口， 但是對於人類這種雜食動物來說沒有肉的飯簡直是一種煎熬好不好。 拿今天小編就給大家推薦一個適合夏天吃的肉， 讓大家可以放心大快朵頤。
夏天進食應該適當攝入一些性涼地食物， 那麼鴨肉就是一個非常好的選擇， 鴨肉非常適合體熱的人食用， 對於體質虛弱、食欲不振的人來說更有許多好處， 所以夏天有這些症狀的同學可以嘗試做一些鴨肉來滿足自己的胃口。
第一推薦的就是綠豆老鴨湯，
然後就是薑絲鴨肉粥， 先把鴨肉切成小塊， 然後放些薑絲和料酒抓勻醃制一小時， 再把米淘乾淨放到電飯煲煲粥。 一個小時後拿起已經醃了一個小時的鴨肉開水下鍋燙熟然後撈起來放進煲了一個小時的粥裡， 然後再放些薑絲和食鹽， 再煲一個小時， 然後出鍋撒上蔥花即可。
鴨肉作為一位補品營養節制非常高， 而且可以養胃補腎， 其中富含維生素B和維生素E， 且鴨肉脂肪中含有不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸比起其他動物脂肪更加容易消化，
而且老年人舌頭上味蕾減少， 味覺退化， 加上夏天炎熱， 非常容易因為胃口不好而減少進食， 這樣對身體非常不好， 適當吃一些鴨肉可以刺激胃口， 而且蛋白質和脂肪的攝入可哥以增強老年人的抵抗力， 所以鴨肉非常適合體虛者和兒童老年人使用。