最近廣州這邊又是連連的暴雨， 還下得挺大的， 外面的外賣小哥也不願意接單了， 點了兩個外賣， 一直沒有商家接單， 然後我就決定放棄， 自己在家做了， 只是翻了一下冰箱， 裡面並沒有什麼好的， 只是找到一根胡蘿蔔， 於是我就想到了一個菜式！
先是需要把胡蘿蔔洗乾淨， 然後切成絲狀的， 如果家裡有那種刨絲的工具的話就可以直接上手了， 這個挺考驗刀工的， 要是刀工不夠好， 很容易切不好的。
接下來需要將切好的胡蘿蔔絲放入到白水中浸泡一下， 之後撈起來的時候注意一定要將胡蘿蔔裡面的水給瀝幹，
同時在這個盆子裡放入澱粉， 還有少量的麵粉， 然後用筷子均勻的攪拌一下， 讓裡面的胡蘿蔔充分的沾上麵粉和澱粉， 必須要每一根上面都有。
最後， 將弄好的胡蘿蔔絲放置在蒸鍋裡面蒸， 蒸好出鍋之後就放置在一邊晾乾， 這個時候的胡蘿蔔絲是沒有什麼味道的， 我這裡用蒜汁淋在上面， 加了味。
很簡單的胡蘿蔔製作方式， 老公吃完一直誇讚， 還說會烹飪的人就是牛， 簡單一個胡蘿蔔也可以做出這樣的美味。