剛出鍋的油餅最好吃， 色澤金黃， 空口吃外酥裡嫩， 就著小菜更是無敵清爽。
油餅卷菜常見早點攤， 幾樣小菜一卷， 三塊一個， 早餐吃得方便快捷。 在餐館裡就會精緻一些， 幾樣小菜配著現炸油餅， 吃著舒服。
油餅配菜無非就這麼幾樣， 尖椒段兒， 胡蘿蔔絲， 酸辣土豆絲等等。
每樣夾上一點， 油餅酥脆， 小菜清爽， 再喝一碗粥， 或者湯麵， 這頓飯絕對吃著舒服。
不過今天吃到的油餅出自一家品牌陝菜館， 油餅的配菜堪稱逆天， 做為一個土生土長的西安人表示也是第一次見到， 油餅的配菜居然是它！
認出來了嗎？甑糕！西安獨有的甜蜜美味甑糕。
油餅酥脆鹹香， 甑糕軟糯香甜， 鹹甜酥糯， 層次豐富， 口感太獨特。 感興趣的朋友可以在家試試， 這波操作無敵了！