沙縣小吃， 相信我們大家都是相當的熟悉， 在它火的那些年， 全國各地的連鎖店是一家挨著一家開， 我們從它門前經過的時候， 哪次看到的都是它家門前的人最多， 可謂是門庭若市。 但現在， 我們再從沙縣小吃的店門口經過， 卻會發現裡面的人寥寥無幾， 讓人想不到， 如今， 沙縣小吃的生意怎麼會慘澹到這個地步， 是什麼原因造成的呢？
吃沙縣小吃， 我最愛的就是蒸餃了， 記得第一次吃蒸餃的時候， 感到很稀奇， 在那之前根本不知道餃子還可以蒸著吃， 還非常好吃， 吃過一次後就記住了它的味道。
當然， 沙縣小吃裡面有的不僅僅是蒸餃， 既然都說了是小吃， 肯定會有它自己獨具的特色， 就算是口味挑剔的人， 也可以在它裡面找到自己喜歡的味道。 而如今， 有的店面別看打的是沙縣小吃的牌子， 但是， 走進去， 卻已經嘗不到了原本的味道， 不免會讓人感到失望。 現在的沙縣小吃已經沒有了它原本的特色， 味道越來越差， 不禁打破了人們對沙縣小吃記憶中的味道。 後來瞭解到， 由於沙縣小吃漸漸的火了起來， 加盟的人也越來越多， 但後期加盟的人， 都還沒有把沙縣小吃的精髓學到，
雖說， 並不是所有的沙縣小吃都不正宗， 但人們在吃過一家“盜版”的店後， 好感度肯定會大打折扣， 也就不會有人願意再去吃第二次了， 就算不是同一家店， 也難免會留下陰影。 而且， 原來吃沙縣小吃， 不僅是因為好吃， 主要是還很便宜， 分量也大， 但現在， 做的不好吃也就算了， 價格反而又升高了， 還吃不飽， 那去的人肯定也就少了。
因此， 通過沙縣小吃這件事， 就不得不讓人懷疑， 是不是所有的店， 在它火了之後， 就越做越差呢？