說實在的， 之前聽到別人說羊肉拉麵， 我也吃了一驚， 因為拉麵雖然不稀罕， 但是一般來說， 好像外面吃牛肉拉麵是比較多的， 不知道什麼時候開始， 會有一個叫做羊肉拉麵的東西？
也是覺得好奇， 於是就去這家店鋪看了一下， 這才知道， 原來賣拉麵的大叔， 這個手藝是自己研發出來的， 大叔說， 現如今， 要做小吃， 要做美食， 就要做和別人不一樣的東西， 只有這樣， 才能做出真正的好東西。
大叔的這個拉麵就真的與眾不同的， 別人賣的牛肉拉麵， 裡面的牛肉一般都是鹵過直接切來放在裡面的， 大叔雖然製作的方法差不多，
大叔說， 很多人都不太喜歡羊肉的膻味， 所以一開始自己要做這個羊肉拉麵的時候還是受到很多人的非議的， 畢竟這樣的東西要是做出來味道太大的話， 可能就會沒有人光顧了。
大叔研發的這套做羊肉拉麵的方法， 其實就是在煮羊肉的時候加入了柳丁， 甘蔗一類的東西， 將羊肉的膻味很好的去除了， 加上羊肉本身又是一種挺滋補的東西， 所以自家的口碑也就慢慢的好起來， 沒有膻味的食物， 味道就會更加好， 所以得到了很多顧客的好評！