川菜pk魯菜， 到底誰才是真正的八大菜系之首， 看完這個你就明白了！
最早的時候其實是只有四大菜系：川菜、魯菜、粵菜、淮揚菜。 八大菜系就是四大菜系的細分， 才有了現在的八大菜系：即魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。 其中最有名氣的還屬川菜和魯菜。 而且關於兩者誰才是正真的八大菜系之後至今仍有分歧。
川菜是八大菜系之首是多數人都能接受並且認可的結果， 因為川菜現在受到了大多數人的喜歡， 受眾程度比魯菜要高的多。 所以至今不少人認為川菜就是八大菜系之首這也是可以理解的。
魯菜雖然知道的人很少， 可能很多人都沒有吃過正宗的魯菜， 但是魯菜卻是有史以來的八大菜系之首。 魯菜其實還是多數人不瞭解， 只要是蔥薑蒜爆香的菜系都屬於魯菜， 這樣說的話是不是感覺你每天的家常便飯都是魯菜了。
而且魯菜是中餐基本技法的發源地菜系， 其他是影響型菜系， 是從魯菜的技法傳過去的。 所以魯菜才是真正的八大菜系之首！