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這是真正的古董小吃,83歲老人已擺攤66年,味道一直沒變!

專賣豆花的小攤車, 一賣就是63年, 傳統古早味手工製作, 獨家秘方不含防腐劑, 每日限量晚來吃不到, 只賣1樣沒有其他配料, 本地人從小吃到大, 就愛這一味, 曾今多次被報社報導, 算是一個古老的豆花攤, 如今老闆80歲了還在街頭擺攤, 真是一位執著的老人。

吃過就會懷念的傳統豆花攤, 這裡只賣1樣產品, 就是白豆花加糖水, 沒有其他配料, 老闆有交待, 買回家不能自己加入薑汁或是蜂蜜, 也不建議加入其他配料一起食用, 怕味道會變。 才剛點完83歲的老闆就瞬間舀起豆花, 手腳超快, 相機都快跟不上。

用紅糖慢火熬煮成的糖水, 甘醇香甜, 手腳俐落, 一氣呵成。

最後很仔細地壓緊杯蓋, 糖水才不會溢出來, 從舀豆花、倒糖水, 壓杯蓋, 老闆只用了3秒鐘就完成, 想拍照的人記得相機、手機先準備好。

傳統豆花的特色就是入口即化、軟綿細緻, 吃得到香濃的黃豆香味及香氣迷人的糖水。

老闆說豆花都是他純手工製作, 不含防腐劑, 也沒有其他化學成份, 一天只賣一桶, 賣完提早收。

小攤62年就有上過報紙, 看內容說老闆1953年就開始賣, 算起來也有66年歷史了, 從早期挑扁擔沿街叫賣, 到現在固定的郵局旁擺攤, 兒子則是每天在不同夜市擺攤。 離開前才發現攤車側邊有寫一個「謝」字, 就是老闆的姓啦, 老闆真的太低調了, 把自己姓氏放旁邊

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