清明節的時候回家
吃了一堆在外面一年都沒有見到過的東西
從早餐開始到宵夜 包括小吃
也都吃了個遍
在屋裡吃 出去吃 外賣吃
要吃完所有想吃的才能心滿意足的離開
每個地方特色美食都很多
但不是每一樣特色美食都能和你胃口
螺螄粉店有很多家
燒烤店也有很多家
當你第一次吃的時候
如果沒有朋友推薦
基本上也都是盲選了
外賣就更不用說了
幸運的話
還是能選到一家好吃的外賣店
然後一看就在你旁邊
有天晚上大半夜十二點多吧
也不是因為肚子餓
就是嘴饞想吃東西
點了一堆的燒烤 兩瓶冰爽的啤酒
還有一碗酸辣炒麵
炒麵裡面的酸筍真的是太好吃了
不過上大學的時候
有些北方同學都不能接受酸筍的味道
可能覺得奇怪 沒有嘗過這樣的味道
廣西人應該都能接受的吧
但是我出了廣西之後就再也沒有看到酸筍了
所以我做的酸辣炒麵也沒有酸筍
食材
散裝面餅/ 雞蛋 / 豆芽 /小米辣椒 / 香蔥 / 蒜 / 醬油 / 白醋 / 鹽
有酸筍就更好了
步驟
1.將散裝面餅煮半熟， 過冷水之後撈出， 瀝幹水分。
2.熱鍋， 下油， 油熱了之後將雞蛋打入， 打散翻炒， 熟了之後盛出。
3.洗鍋重新熱鍋， 下油， 將切好的大蒜、小米辣椒、蔥段翻炒出香味。
3.倒入豆芽， 翻炒至豆芽微軟， 加入炒好的雞蛋。
4.倒入瀝幹水分的麵條， 翻炒， 加入少量鹽，
勺子是這種勺子
5.完成， 出鍋。
我一個人吃了一盤
一共有兩盤
酸酸辣辣的味道
很開胃了