雞蛋羹, 一道絕對的美味, 看似簡單, 實則困難重重的美味。 但是只要掌握著4個竅門, 保證做的好吃。
1、打蛋的時候用溫開水
2、 要想滑嫩多加水, 水和雞蛋的比例1:1.5是最完美的。
3. 沒有氣孔要過篩或者是覆蓋保鮮膜
4. 雞蛋羹不沾碗邊抹點油, 其實篩過之後就不會粘碗了。
雞蛋羹, 一道絕對的美味, 看似簡單, 實則困難重重的美味。 但是只要掌握著4個竅門, 保證做的好吃。
1、打蛋的時候用溫開水
2、 要想滑嫩多加水, 水和雞蛋的比例1:1.5是最完美的。
3. 沒有氣孔要過篩或者是覆蓋保鮮膜
4. 雞蛋羹不沾碗邊抹點油, 其實篩過之後就不會粘碗了。