每天面對花式減肥餐難免味道會膩， 一不小心就要向美味的紅燒豬*、香辣*、脆皮炸*（不要亂猜避免減肥失敗）伸出魔爪。
手拿回去！！！
今天大眉特意給大家帶來9款可以讓沙拉、涼菜更可口的醬汁， 讓我們的減肥大計再撐會兒。
01 油醋汁
做法
橄欖油和紅酒醋（或陳醋）混勻， 然後加入適量鹽、檸檬汁和黑胡椒調味， 之後加入切碎的百里香、洋蔥碎（或幹蔥碎）拌勻。 一邊慢慢倒橄欖油， 一邊攪打， 把碗裡的原料都混合起來。
搭配
蔬菜沙拉， 肉類沙拉， 海鮮沙拉。 油醋汁是像中式的三合油一樣的百搭存在， 記住醋和油的比例是1：3。
其實也有中式油醋汁（芝麻油、山西老陳醋、砂糖、姜汁、白芝麻）， 可以選用芝麻油或者沙拉油， 油混合其他調味料， 在鍋中加熱後， 淋於涼菜之上， 就成了中式沙拉。
比如：熗生菜、涼拌手撕雞等等。
02 素沙拉醬
做法
取適量的丘比千島醬， 芝麻口味的丘比沙拉， 加入生抽， 香醋， 白糖， 青芥末膏， 橄欖油， 白芝麻。 可以適當加一些打碎的蔥頭和檸檬。
搭配
各種素菜沙拉。
03 泰式沙拉醬汁
做法
食用油、檸檬汁、魚露混勻， 然後加入適量糖鹽調味， 之後加入切碎的朝天椒和薑蒜蓉攪拌均勻即可。
搭配
蔬菜沙拉， 肉類沙拉， 海鮮沙拉。
04 韓式沙拉醬汁
做法
韓式辣醬、魚露、米醋混勻， 加入適量糖鹽調味， 然後加入蔥薑蒜蓉和洋蔥丁拌勻。
搭配
蔬菜沙拉，
05 蛋黃醬
做法
蛋黃中加入糖粉， 打發。 然後加入食用油和檸檬汁， 直到調和到適合的濃稠度。
搭配
可以製作金槍魚蛋黃醬沙拉。 《深夜食堂》第十五話中店主用食客們自帶的罐頭做了很多種美食， 我最喜歡的是其中一款蛋黃醬金槍魚飯。
06 三合油
做法
三合油是由香油、醬油、醋調配而成的調味品， 使涼拌食物吃起來鹹、香、酸、鮮。 在這些基礎上還可以根據個人喜好適當加一些胡椒粉， 蒜泥， 薑末， 檸檬， 香菜等輔助的調味料。
搭配
拌白雞、白肉、海蜇、粉皮、蔬菜。
07 白切肉蘸料
做法
香辣醬、蒜茸、蔥花、花椒粉、紅油、少許番茄沙司、用少許熱油沖一下， 加醋（量多）、生抽、美極鮮、芝麻油、花生碎、黃豆酥、香菜。
搭配
可用于白切肉，
08 白灼蝦蘸料
做法
以蒸魚豉油為主， 加入野山椒末、青紅椒米、姜米、蔥花、蒜茸（少）、胡椒粉、麻油， 攪拌均勻即可。
搭配
蘸白灼蝦。
09 撈拌小海鮮蘸料
做法
撈拌小海鮮有兩種醬料， 搭配起來各有千秋， 範團們根據自己喜好選擇：
方法一：蒸魚豉油， 加野山椒， 鮮檸檬， 生抽， 美極鮮， 紅油， 香醋， 白糖， 麻油， 青芥末膏， 蒜泥， 白胡椒粉， 攪拌均勻。
方法二：蠔油、醬油， 蒸魚豉油， 少許糖， 略熬一下， 勾少許芡， 晾涼。 拌制的時候加少許青芥末膏， 蒜泥， 蔥油即可。
最後想問範團們一個問題：
你們知道為什麼夏天是最好的減肥時機嗎？
留言區見！