5月是櫻桃最美味的季節， 一大波櫻桃正在趕來。 小編已經迫不及待了呀~
先和大家瞭解下櫻桃的這些小技巧， 不知道你沒有聽過呢？
如何挑選櫻桃：
1、看櫻桃底部的果梗， 應該挑綠顏色的， 越綠越新鮮。
2、看櫻桃表皮的光澤度， 表皮發亮的最健康最好， 若是表皮已經有褶皺， 說明水分已經嚴重缺失， 最好不要買。
3、用手摸， 表皮微微硬為好， 因為這樣的櫻桃果蠅鑽不進去， 不會留下蟲卵， 吃著更健康。
櫻桃怎麼儲藏：
因為櫻桃水洗之後， 很容易就會壞掉， 所以最好吃多少洗多少。 剩下的需要把表皮的水分瀝幹，
櫻桃的好處和壞處：
櫻桃含有大量的鐵， 但是也含有一定量的氰甙。
可補充體內對鐵元素量的需求， 但是吃多了也容易上火和中毒。
重點來啦， 櫻桃怎麼吃呢：
首先當然是洗乾淨生吃啦， 或者在蛋糕上麵包上當點綴。
與其他水果拌成沙拉也不錯， 當然櫻桃的飲品也少不了哦。
再給大家推薦一個不一樣的吃法：
櫻桃醬：
材料：
櫻桃...400g
白砂糖...30g
冰糖...90g
檸檬汁...適量
水...適量
製作過程：
1、洗淨去梗去核， 加上白糖醃制1小時左右。
2、將糖漬好的櫻桃放入耐酸的鍋具中， 倒入適量水及冰糖， 大火燒開轉小火慢煮， 一直熬至果醬略收幹。
（中間記得攪拌， 別粘鍋了）
3、加入檸檬汁， 熬至粘稠即可~完成~
4、記得儘快食用哦~