我們在享受美食的時候， 最擔心的就是食物的衛生問題， 因為拋開口感和營養， 都說“病從口入”， 食物總是要吃一個安全放心。 尤其是一些野味， 指不定就含有多少寄生蟲， 吃的時候一定要經過高溫消毒處理， 大家要注意了！4種含寄生蟲最多的食物， 一定要高溫烹飪， 最後一種日本人最愛！
1、蛙類
青蛙是有益的動物， 建議大家為了生態環境著想還是不要吃的好。 但是牛蛙就不需要了， 因為這是一種生物入侵的品種， 多吃不但不影響生態環境， 還會有好處， 但是野生的牛蛙會含有很多的寄生蟲， 為了保險起見，
2、小龍蝦
中國的吃貨真的是“力量無窮”， 一般來說， 能在中國成功進行生物入侵的， 只有不能吃的東西。 小龍蝦也很不幸， 從生物入侵到現在需要養殖才能滿足中國吃貨的胃了， 但是野生小龍蝦也是跟牛蛙一個毛病， 寄生蟲多， 所以在吃之前是一定要高溫烹飪的， 最好還能放一點辣椒。
3、黃鱔
黃鱔也是中國人非常喜歡的一種美食， 跟上面兩種食物不同， 這種食物是自古以來就受到中國人喜愛的本土美食， 以前在田間地頭是非常常見的， 現在也是越來越少了， 不過黃鱔也是一種非常多寄生蟲的食物， 還有蛇肉也是， 所以在吃之前一定要好好處理， 一定要煮熟才行。
4、生魚片
生魚片是一種起源於中國的吃法， 但是後來更加受日本和韓國人的喜愛， 尤其是日本人， 對生魚片簡直可以說得上是熱愛了。 但是生魚片是不能經常吃的， 尤其是不經過處理的話， 寄生蟲很多， 最好還是吃熟的對身體健康更加有益， 直接生吃可能會有損健康， 一定要注意了。
高溫是一種非常簡單又方便的消毒方法嗎， 中國人在吃上面的高度， 基本上是世界之最， 所以說我們也沒必要追求外國人推崇的“原汁原味”， 說不定還會對自己的健康不利， 尤其是這幾種含寄生蟲非常多的食物， 怎麼著也得熟了再吃。