在西北部， 想想也是牛羊肉吃的最爽， 想想畢竟是大草原嘛， 印象中牛羊肉的價格還挺高的， 但是在蘭州， 一個香辣羊頭才60元， 看上去能有兩三斤的樣子， 吃到滿嘴流油， 一個就能頂飽
看上去面目猙獰的樣子一定有許多人覺得不會有人愛吃這玩意吧， 你錯了， 都要排隊買， 甚至更多的是女孩子愛吃， 因為羊肉脂肪含量低， 味道鮮美， 折服了一群群的吃貨、。
做法也相當簡單， 只要把羊頭焯水後。 準備好蔥薑蒜和辣椒， 熱油炸香蔥薑蒜， 然後放入各種調味料， 最後放入醬油調色。 連帶辣椒一起放入壓力鍋燉一個小時即可。
不過小編覺得這玩意想去菜場買到還是有點難度的， 不如直接去蘭州感受最地道的羊頭吧