1、據傳， 春秋戰國時期， 越王勾踐滅吳後， 他的夫人偷偷地叫人騙出西施， 將石頭綁在西施的身上， 爾後沉入大海。 從此沿海的泥中便有了一種似人舌的“海蚌”貝類， 人們稱它“西施舌”。 福建地區很早就用“沙蛤”製成美味佳餚。 “沙蛤”生長在淺海的泥沙中， 肉質鮮嫩爽口， 深受食客的歡迎。 三六年代著名作家郁達夫在福建時， 曾稱讚“西施舌”是閩菜中色香味形俱佳的一種“神品”。 西施蝦仁：“西施蝦仁”是廣東名菜。 它用蝦仁、雞蛋清、鮮奶、火腿末、龍蝦片及豬油、精鹽、味精、黃酒、麻油、胡椒等材料烹製成。 此菜色澤奶白、品味鮮嫩、爽滑適口，
2、日本人在飲食文化上之所以注重時節， 主要是因為日本料理對海產品新鮮程度的苛刻要求。 所以日本菜點另一大特點便是味道鮮美， 保持原料的固有味道。
3、法棍 字面意思：可口的法國麵包(原以為什麼東西和法國沾邊都會變得優雅浪漫起來) 實際情況：需要專用麵包鋸才能鋸開， 很多人咬斷牙都咬不動， 帶身上可以防狼喲。
4、郫縣豆瓣是四川三大名瓣之一。 它在選材與工藝上獨樹一幟， 與眾不同。 香味醇厚卻未加一點香料， 色澤油潤卻未加任何油脂， 全靠精細的加工技術和原料的優良而達到色、香、味俱佳的標準， 具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點， 是川味食譜中常用的調味佳品，
5、二零一零年12月， 日本“和食”申遺成功， 被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產名錄。 日本政府在去年3月“申遺”， 希望借此將“和食”文化進一步推廣到全球， 促進日本食材的出口。
6、閬中：松花皮蛋、保寧蠟。