鹹菜， 在生活中鹹菜是人們經會吃到的， 其實鹹菜在製作過程中會加大量的咸鹽， 其實食用鹹菜會增加心血管患病幾率， 特別是鹹鹽食用過多容易生成致癌物， 對身體有害。
番茄， 也是一種時令蔬菜， 番茄抗氧化能力非常強， 長期食用可 以延緩衰老， 但番茄也是目前激素用量最大的蔬菜之一， 一般越冬番茄， 都會使用激素， 冬季溫度偏低， 自然授粉效果差， 只能通過人工激素授粉， 才能提高座果率， 所以冬季番茄一般都使用激素， 春夏番茄因為溫度偏高， 自然授粉結實率高， 一般很少使用激素。
百合花，
臭豆腐， 臭豆腐在發酵過程中極易被微生物污染， 它還含有大量的揮發性鹽基氮和硫化氫等， 是蛋白質分解的腐敗物質， 對人體有害。