世界三大葡萄酒展落幕，到底牛在哪裡？

德國ProWein、法國Vinexpo與義大利的Vinitaly，是世界公認的三大葡萄酒展。世界三大酒展，到底牛在哪裡呢？

今年4月18日，第52屆Vinitaly酒展於義大利北部的維羅納市（Verona）圓滿閉幕了。 4380個展家（比去年多了130家）、大約15000款酒、36個外國酒在國際酒廳展出（International Wine Hall），共有384萬升的酒在義大利賣出。這場盛會一共吸引來自143國、超過12萬名酒商參與，其中還包括了品酒專業人士與一般民眾共襄盛舉。

義大利VINITALY酒展。

義大利是世界最大葡萄酒生產國家之一， Vinitaly則是義大利最重要的葡萄酒展覽會，致力促進葡萄酒貿易、藉此將好產品推廣到全世界，在此展覽期間，所有酒商都有機會發掘最好的葡萄酒，

也能結識到優秀的專家和建立新的商務機會。

和往年一樣，這場葡萄酒展為期三天，最值得一提的是：今年，國外買家比去年增加了6%，其中有超過三成是來自中國， 可以說是史無前例的。

聚焦維羅納，愛與美之城

Vinitaly酒展，是在義大利北部的維羅納市（Verona）舉辦。維羅納是一座介於米蘭和威尼斯之間的藝術和建築瑰寶城市，也被稱為“愛之城”，羅密歐與茱麗葉愛情故事的故鄉。英國偉大詩人兼戲劇作家莎士比亞的著作《羅密歐與茱麗葉》淒美浪漫的故事，就是以維羅納作為背景，該市2000年也選為世界文化遺產。

這座高雅古老的城市，矗立在一個葡萄酒的重要產區裡。

為了配合Vinitaly酒展，除了展區有酒、食物及座談等活動，

維羅納市的重要景區，同時也舉辦了多項音樂，文藝活動來提供給所有的參訪者。可以說讓葡萄酒替代了文化，讓它與音樂，戲劇和歷史相結合，成為一體，把維羅納的美無遺地呈現在大家眼前。

酒展的重頭戲，當數頒贈“最優質酒獎”，今年的“氣泡酒／香檳（Brut）獎”是獻給最著名的義大利酒專家巴爾贊（Severino Barzan），而贏得此次大獎的氣泡酒/香檳，則是“Grand Cru 2005”和義大利東北部的“120個月”（120 mesi）。

葡萄酒裡的生命

巴爾贊（Severino Barzan）不但是品酒專家，也是一位釀酒大師。

他在接受《魯曉芙看歐洲》專訪時表示，他最特別的一瓶酒是“Laudato Sie”，這是一瓶限量紅酒。其靈感是從教宗方濟各的通諭《Laudato Sie》來的，通諭是教宗寫給全世界的信函，《Laudato Sie》的中文翻譯是“願上主受讚美”，而這通諭談的是環境保護（酒剛上市就備受矚目，

尤其是得到他同行的肯定）。

巴爾贊說，聖經約翰福音裡記載，耶穌說：我是真葡萄樹（Vera Vite），我父是栽培的人，凡屬我不結果子的枝子，他就剪去；凡結果子的，他就修理乾淨，使枝子結果子更多... 我是葡萄樹，你們是枝子，枝子若不長在葡糖樹上，自己就不能結果子...常在我裡面的，我也常在他裡面，這人就多結果子...。

同樣的心境，巴爾贊從選擇葡萄園的種植地，品種栽培，葡萄修枝修葉，到釀制過程等都親自參與，他像在進行一件神聖的使命般，巧妙地賦予了Laudato Sie生命。

“極品”就此誕生，喝下它，一種深深地感動油然而生，就因為它是藝術，所以需要一個愛藝術，懂藝術的包裝盒來擁抱它，印有梵蒂岡博物館也稱之為教宗（天主教領導人）博物館的包裝盒，

是再適合不過的，酒標也是一件匠心獨具的藝術品“雪聖”，一座神聖的雪山畫，是宗教，大自然與人類的結合，那是一幅“平淡而山高水深”的畫，那雪般的純白就像教宗的白袍......Laudato Sie堪稱酒中酒，是一款藝術極品，在精神和藝術上已經超越了任何一項比賽的範疇，彌足珍貴，百不得一。

葡萄酒裡的真正意義

葡萄酒在西方擁有著深遠的含義：除了促進血液迴圈，更是一種具有精神力量的存在。耶穌的第一個神跡，就是在迦納的婚禮上，把水變成葡萄酒;

另外，在天主教的祭祀裡，那發酵的酒象徵著血，也就是說生命從大地傳到了人類，是一種新的精神能量的產生，

還有，就像上面提的，

耶穌說他就是真葡萄樹（Vera Vite），可見葡萄酒對天主教徒的重要性，人們喝下的不再是一種單純的飲料了; 它，是上帝賜予的禮物。

巴爾贊還告訴記者: 麵包，它代表的是耶穌的體，所以傳統以來，在義大利每個家庭的餐桌上缺一不可的是：麵包，葡萄酒還有橄欖油，對他們義大利人來說，這就是普通義大利人的“生活習慣”，不同於法國的是，法國葡萄酒開始只屬皇家貴族的，所以它在傳統意義上是完全不同的。

巴爾贊表示：釀造一瓶上等的葡萄酒需要天時，地利，人和，缺一不可，它的味道取決於土壤，氣候和陽光，真正的好酒是要用汗水，用心，用愛釀制出來的。

而好酒和藝術酒又有所不同：除了情感還有想像力，它是感性，是創造！當巴爾贊被問到“為何沒有見到這款酒的廣告”？他的回答是：藝術是不需廣告的，它只與懂它，愛它的人交流。

穿梭在古老的巷道中，讓濃濃地酒香輕拂著您，用心去感受羅密歐與茱麗葉淒美的愛情，捧一杯美酒在手，讓它伴著您去找尋一個屬於您的浪漫......

第53屆的Vinitaly將於2019年4月7日至10日，在這愛之城，等著懂她的人到來！

編輯：Flora 格式：黃牛

魯曉芙，財經作家，旅居歐洲。

中國經濟已經國際化了，不瞭解歐洲，有時候，你就不瞭解中國。

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欄目設置：週一到週四為“歐洲政治經濟評論”，週五到周日為“週末雅趣”。

是創造！當巴爾贊被問到“為何沒有見到這款酒的廣告”？他的回答是：藝術是不需廣告的，它只與懂它，愛它的人交流。