土豆， 別名馬鈴薯是我們餐桌上常見一種食材， 同時它也是人類社會四大糧食類作物之一。 相關的研究表明， 土豆具有抵抗衰老、和美容養顏的作用。 並且， 還可以和胃調中健脾利濕， 對於高血壓高血脂等疾病的預防也有一定的效果。 那麼， 今天就來教大家做這道幹鍋土豆片。
食材:
土豆 若干
豆瓣醬 適量
蔥花 少許
蒜 4小瓣
醬油 少許
鹽適量 適量
白芝麻 少許
孜然 少許
烹飪步驟:
第一步:將洗好的土豆去皮
第二步:土豆切片， 不宜過薄
第三步:土豆片焯水， 時間不要太長15秒左右
第四步:鍋中放入少量的油，
第五步:鍋中加油， 將切好的蒜片和豆瓣醬放入鍋中翻炒
第六步:把煎好的土豆片放入鍋中翻炒， 撒上蔥花、白芝麻、孜然出鍋
烹飪小貼士:
1、土豆片焯水不要太長時間， 避免土豆片熟了爛掉。
2、土豆片適當厚一點， 便於烹飪。
3、喜歡吃香菜的朋友們可以在出國後撒上些許香菜 也可以根據自己口味選擇鹽的多少。
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