牛肉燉蘿蔔
湯鮮味美， 營養豐富
食物原料：
牛肉500克， 蘿蔔500克， 料酒、鹽、蔥、薑適量。
製作方法：
1、將牛肉洗、蘿蔔塊待用。 將油鍋燒熱， 倒入牛肉煸炒， 烹入料酒， 炒出香味， 盛起待用。
2、沙鍋中加適量熱水， 放入蔥、薑、料酒燒沸， 加入牛肉煮20分鐘， 轉為小火燉至牛肉熟爛， 加鹽調味， 放入蘿蔔燉至入味， 即可出鍋。
營養經：
牛肉含有豐富的蛋白質， 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要， 能提高機體抗病能力， 對生長發育 及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。 寒冬食牛肉， 有暖胃作用， 為寒冬補益佳品。