為什麼90後一到月底就忍不住要吃它?

故事來自:範團「雲音」

本期BGM:金蘋果之舞--陳建琪

前幾天和范團「杜嘟嘟」在微信裡討論了一通“網紅美食套路史”, 她說:

想創造一款網紅美食, 首先是做法怎麼腦洞怎麼來;然後大家喜歡的東西就要死命加, 比如芝士、巧克力!

最後得出結論, 網紅美食的宿命:終將過氣不如雞

這說法, 我不同意。 會過氣說明腦洞大於口味, 與網不網紅無關。 好吃才是檢驗美食的唯一標準咯。

舉個栗子, 有一款很「土」的網紅美食就從2013年火到了現在


盆栽甜品

用樸實的容器一層水果一層冰淇淋, 撒上奧利奧屑做「土」, 最後用薄荷葉點綴, 看起來就跟盆栽一樣。 下層是咖啡、奶茶還是優酪乳霜淇淋, 任你喜歡。


月底了, 要吃「土」的範團們瞭解下

無論盆栽咖啡、盆栽奶茶, 還有我今天做的盆栽水果霜淇淋, 都簡單。 但你要想做出高顏值, 下面3個tips看看

1.什麼杯子適合做盆栽

它在不同的容器裡呈現的風格不一樣。 玻璃杯精緻、陶土杯樸實, 無柄的馬克杯也是個不錯的選擇。 要注意杯子不要太深, 畢竟好看歸好看, 盆栽甜品最後還是免不了被吃, 所以要方便勺子開挖。


2.盆栽甜品都有什麼種類

咖啡、奶茶、蛋糕、優酪乳、水果、霜淇淋, 任何你喜歡的都可以放在“土”下面。

做盆栽咖啡/奶茶, 奧利奧屑要碾更細膩些, 撒薄薄一層就好, 免得沉下去。 做盆栽優酪乳選擇質地比較濃稠的優酪乳, 太稀的支撐不起奧利奧屑的重量, 希臘優酪乳或者老優酪乳都不錯。


3.盆栽蛋糕和傳統的木糠杯有什麼區別

傳統的木糠杯是用Cream加上其他食材調配味道, 冷凍而成, 吃的時候在上面撒上一層瑪麗餅屑, 看上去十分像木屑, 木糠杯因此而得名。


盆栽甜品是在木糠杯的基礎上的改良, 為了看起來更“土”, 把瑪麗餅屑換成了奧利奧餅屑, 變成模擬有趣的盆栽。


餅乾碎屑和淡奶油的完美組合,趁凍吃口感類似霜淇淋,溫度稍升高後融化一些些吃起來很柔滑,又像慕斯,好吃~

今天的土味小甜點,莫名契合範團「雲音」的故事:土味90後

傳說90後

已經喜歡聽土味音樂

用土味表情包

吃土味甜品

......


90後的範團們,你們...同意嗎?


鳴謝場地: 路客精品民宿

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