故事來自:範團「雲音」
本期BGM:金蘋果之舞--陳建琪
前幾天和范團「杜嘟嘟」在微信裡討論了一通“網紅美食套路史”, 她說:
想創造一款網紅美食, 首先是做法怎麼腦洞怎麼來;然後大家喜歡的東西就要死命加, 比如芝士、巧克力!
最後得出結論, 網紅美食的宿命:終將過氣不如雞。
這說法, 我不同意。 會過氣說明腦洞大於口味, 與網不網紅無關。 好吃才是檢驗美食的唯一標準咯。
舉個栗子, 有一款很「土」的網紅美食就從2013年火到了現在
盆栽甜品
用樸實的容器一層水果一層冰淇淋, 撒上奧利奧屑做「土」, 最後用薄荷葉點綴,
月底了, 要吃「土」的範團們瞭解下
無論盆栽咖啡、盆栽奶茶, 還有我今天做的盆栽水果霜淇淋, 都簡單。 但你要想做出高顏值, 下面3個tips看看
1.什麼杯子適合做盆栽?
它在不同的容器裡呈現的風格不一樣。 玻璃杯精緻、陶土杯樸實, 無柄的馬克杯也是個不錯的選擇。 要注意杯子不要太深, 畢竟好看歸好看, 盆栽甜品最後還是免不了被吃, 所以要方便勺子開挖。
2.盆栽甜品都有什麼種類?
咖啡、奶茶、蛋糕、優酪乳、水果、霜淇淋, 任何你喜歡的都可以放在“土”下面。
做盆栽咖啡/奶茶, 奧利奧屑要碾更細膩些, 撒薄薄一層就好, 免得沉下去。 做盆栽優酪乳選擇質地比較濃稠的優酪乳,
3.盆栽蛋糕和傳統的木糠杯有什麼區別?
傳統的木糠杯是用Cream加上其他食材調配味道, 冷凍而成, 吃的時候在上面撒上一層瑪麗餅屑, 看上去十分像木屑, 木糠杯因此而得名。
盆栽甜品是在木糠杯的基礎上的改良, 為了看起來更“土”, 把瑪麗餅屑換成了奧利奧餅屑, 變成模擬有趣的盆栽。
餅乾碎屑和淡奶油的完美組合, 趁凍吃口感類似霜淇淋, 溫度稍升高後融化一些些吃起來很柔滑, 又像慕斯, 好吃~
今天的土味小甜點, 莫名契合範團「雲音」的故事:土味90後
傳說90後
已經喜歡聽土味音樂
用土味表情包
吃土味甜品
......
90後的範團們, 你們...同意嗎?
鳴謝場地: 路客精品民宿
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