輔食不懂怎麼添加？
寶寶不愛吃飯？愛挑食？
缺鈣？缺鐵？缺鋅？
營養均衡和多樣化的輔食
在這裡你都能找到！
紅燒肉人人都做過， 各個地區每個人方法可能都不太一樣， 今天我就說說我平常的方法， 贏得了家人和很多朋友的好評。 不焯水不放油， 最終肉軟糯不柴， 肥而不膩。
這樣的肉適合多大寶寶吃？建議1歲半以後再嘗試調味料多些的菜， 1歲半以前奶是主食， 飯菜是輔食， 飯菜味道太好， 口味太重， 孩子可能不愛喝奶哦， 至少有20位媽媽問過我孩子不愛喝奶怎麼辦。
無油紅燒肉
食材 Ingredients
食材：五花肉 700克， 土豆 1個，
烹製方法：煮
參考月齡：24M+
所需時間：1小時
步驟 Steps
-1-
五花肉洗淨， 切厚片。
>>沒有焯水， 新鮮的肉不需要焯水， 做出來不腥膻。 個別介意者， 自己決定焯水不。
-2-
不粘鍋燒熱， 將五花肉一塊塊夾入不沾鍋內， 儘量不要重疊， 中小火煎。
-3-
看到有油滲出， 一面微黃翻面。 用鏟子壓一壓肉， 將油逼出來。
-4-
肉的兩面都微微焦黃， 油被逼出來了， 盛出來。
-5-
鍋中有少許油， 冰糖壓碎， 倒入鍋中， 小火融化~
-6-
肉裡的油都倒出鍋中來融化冰糖。
-7-
全部融化成褐色， 五花肉倒入翻炒。
-8-
肉的表面裹上一層褐色， 加入料酒、老抽、生抽， 翻炒至肉都上色。
-9-
倒入開水， 漫過肉， 加入鹵肉料包， 大火燒開， 小火慢燉1小時。
>>這裡放開水很重要，
鹵肉料包是網上買雞蛋送的， 裡面是5、6種桂皮、八角這些。 可以選自己家裡有的放。
-10-
草菇加入， 胡蘿蔔和土豆切滾刀狀加入。 一起小火燉煮。
>>加了些蔬菜配菜， 蔬菜這樣煮出來味道會很棒， 而且可以多吃好幾種蔬菜， 一大碗往往是蔬菜先被掃光。 燉一個小時， 土豆胡蘿蔔最終很軟爛很糯， 不想要這麼軟， 過半小時再放。
-11-
最後15分鐘開大火收汁， 湯汁變粘稠即可出鍋。 生抽有鹽沒有額外加鹽， 孩子吃不算咸， 有味口感不重。 我們吃覺得淡的話， 孩子的量盛出來， 加些鹽混勻就是我們大人的了。
-12-
肉軟糯不柴， 肥而不膩。
▼
掃描頁面最底部二維碼
關注帳號
發送“豬肉”二字， 收到連結
把這篇文章分享給更多的人
留言吧， 說說你們紅燒肉的好吃做法
▼
5月應季蔬菜：油菜、菜心、甘藍、萵筍、黃瓜、蘆筍、生菜、薺菜、芥菜、豌豆、韭菜、莧菜、茭白、蒜薹、西葫蘆
5月應季水果：香蕉、草莓、櫻桃、藍莓、枇杷、桃、荔枝、桑葚、山竹、鳳梨、芒果、芭樂