把香菜裝入盒子里，放半年和新鮮的一樣，又脆又香，還能隨吃隨取

關于喜不喜歡香菜這件事， 爭議還是特別大的， 不愛吃的真的看到都覺得頭疼， 但是對我而言， 真的喜歡得不行。 去菜市場買丸子， 店家每次都送幾根香菜， 讓我愛不釋手， 結果就是成了她那邊的忠實顧客。

不管是炒菜， 還是煲湯， 又或者做涼菜， 香菜都是很好的調味品， 對我而言， 在吃炸串、吃麻辣燙的時候， 甚至都要放一點才行。 我們家的香菜， 幾乎是不間斷了， 每天都能在廚房里看到它。

我們全家人都喜歡香菜， 這也是特別幸運的一件事情， 不過香菜雖然好吃， 儲存卻是個難題。 隨便放的話， 兩天時間就干巴巴的， 都蔫兒了， 香味也流失嚴重。

今天就教大家一個保存方法， 將其裝入盒子里， 放半年和新鮮的一樣。

【儲存香菜】

步驟一，

香菜價格稍微有點高， 但是我們一次也買不了多少， 整體也比較輕， 所以就別貪便宜買劣質的、買不新鮮的啦， 還是選擇新鮮的， 吃著更美味， 香味更濃郁。 那種蔫兒了的， 就算是放在菜品上， 看著都沒食欲。

步驟二， 香菜儲存之前， 記得將其清洗一下，

這樣吃的時候就不用再做處理了。 將香菜放入水中， 因為是長在土里的， 根部特別臟， 這個部位記得多清洗幾遍， 最后再用清水沖洗干凈。

步驟三， 處理好的香菜， 要想儲存的話， 表面一滴水都不可以用， 因此咱們要將其一根根攤開， 放到通風的地方， 晾干水分，

或者拿一個吹風機， 吹上一會兒， 直至表面沒有潮濕的感覺即可。

步驟四， 下面把香菜切一下， 如果平時只是調味使用， 就將其切成小段， 如果平日里， 還喜歡用它來炒牛肉， 當成菜吃的話， 就切的段長一點。 最后取幾個干凈的盒子， 將香菜裝進去， 密封起來之后，放在冰箱冷凍即可。

因為表面沒有水分，因此即使是冷凍儲存，也不會凍在一起，拿出來還是很干爽的。什麼時候吃，隨時都可以取出來，撒在湯里、撒在菜里，還是和新鮮的一樣美味，香味特別濃郁。

密封起來之后，放在冰箱冷凍即可。

因為表面沒有水分，因此即使是冷凍儲存，也不會凍在一起，拿出來還是很干爽的。什麼時候吃，隨時都可以取出來，撒在湯里、撒在菜里，還是和新鮮的一樣美味，香味特別濃郁。