土豆是餐桌上常見的食物， 土豆絲、土豆雞塊、土豆排骨等都是很多人最愛吃的菜， 不論是作為配菜還是主菜， 土豆都受到了許多人的歡迎。 但是土豆有一點不好， 就是容易發芽。
發了芽的土豆不能吃， 因為有毒， 這種說法其實是真的， 但是發芽的土豆這個時候的毒素并不高， 當它開始發青的時候， 就要小心了， 因為毒素會成倍增加。 吃了這樣的土豆， 人體會出現惡心、嘔吐、頭暈、拉肚子的癥狀。
為了防止食用后中毒， 有些人不想冒這個險， 會選擇直接把發芽發青的土豆扔掉， 但是發了芽的土豆還是有它的價值的， 不用著急扔掉哦。
發了芽的土豆可以去除油漬
我們在吃飯的時候， 經常遇到油漬不小心滴到衣服上的情況， 尤其是穿新衣服的時候， 油污滴上去實在心疼。 這個時候發芽的土豆就可以發揮它的功效了， 因為土豆中淀粉含量豐富， 切開以后可以吸附衣服上的油漬， 注意可以在切開的土豆表面撒上一點食用鹽， 能夠增加摩擦力， 提高土豆的去污能力。
發了芽的土豆可以清除水垢
燒水壺用久了， 壺內常常有許多水垢， 擦也不好擦， 沖也沖不掉， 讓人非常頭疼。 這個時候可以把發了芽的土豆切成碎塊， 倒入燒水壺中， 將壺內加滿水燒開， 燒開后繼續讓壺加熱幾分鐘， 就會發現壺內的水垢都溶解在水里了， 用水沖一下就跟剛買來時一樣了。 如果水垢太多， 一次沒有溶解干凈的話， 可以多試幾次。
發了芽的土豆可以作為觀賞盆景
發了芽的土豆雖然不能吃， 但是可以種！可觀賞， 可結果。 把土豆切塊， 保留每塊發芽的部分， 放置于陰涼處， 蒸發切口表面的水分。 第二天將土豆塊種進準備好的盆里， 發芽的部分朝上， 澆水。 過幾天就會發現土豆長出了嫩葉， 這個時候可以一周澆一次水，
除此以外， 土豆還有多種妙用， 比如把土豆切成薄片用紙巾包好， 放入裝面包的袋子里， 可以保持面包的新鮮和松軟的口感；把土豆切片后用來擦拭廚房用品如水龍頭、水槽、料理臺等， 可以去除陳年油污；把土豆去皮切片，加入蘇打粉和清水煮開后，土豆水可以擦洗銀制品；手被燙傷時，可以用土豆皮進行消炎、止痛。
土豆的好處很多，直接扔掉實在可惜，不敢用身體做賭注，又不舍得扔掉的話，記住這些妙用，能解決生活中的許多難題。尤其是很多老年人，說要扔掉什麼東西他們心里都不舍得，這個時候可以教他們這些利用土豆的方法，讓土豆發揮剩余價值。
可以去除陳年油污；把土豆去皮切片，加入蘇打粉和清水煮開后，土豆水可以擦洗銀制品；手被燙傷時，可以用土豆皮進行消炎、止痛。土豆的好處很多，直接扔掉實在可惜，不敢用身體做賭注，又不舍得扔掉的話，記住這些妙用，能解決生活中的許多難題。尤其是很多老年人，說要扔掉什麼東西他們心里都不舍得，這個時候可以教他們這些利用土豆的方法，讓土豆發揮剩余價值。