冬瓜清爽多汁， 不管是紅燒冬瓜還是熬冬瓜湯喝， 都是非常美味的！這個時候的冬瓜也特別便宜， 我們去菜市場買菜時， 到處都可以看到賣冬瓜的。 但是買冬瓜， 要是你買一小塊， 冬瓜的價格就會貴一點， 而要是你買一整個冬瓜的話， 可能只需要幾毛錢一斤， 一個冬瓜就只需要幾塊錢。 那我們買上一個冬瓜的話， 就會更劃算一點。 還有些朋友自己家種植的冬瓜， 到了這個時候， 冬瓜都成熟了。 但是冬瓜的個頭比較大， 通常一整個冬瓜， 我們一次很難將它吃完。 由于冬瓜的水分比較多， 它也是不利于保存的。
方法一：昨天去老媽家， 老媽給我帶回來一個大冬瓜。 今天中午吃了一餐， 還剩下大半個冬瓜需要保存。 其實保存的方法也很簡單！
我們的冬瓜切開后， 在切口的表面會冒出很多的小水珠， 我們可以拿一張廚房紙巾， 然后輕輕地按壓冬瓜表面， 將表面的小水珠都吸干凈。
接著我們再準備一個小碗， 在碗里面倒入一點白酒.
然后我們在冬瓜切口的表面均勻地涂抹上一層白酒， 白酒有殺菌消毒的作用， 這樣冬瓜的切口處就不容易滋生細菌， 冬瓜就不容易腐爛了。
白酒涂抹好后， 我們再用保鮮膜將冬瓜的切口處完全包裹起來， 再用手輕輕地拍打一下， 擠出保鮮膜里面多余的空氣。
最后， 我們只需要將冬瓜切面朝下放置在陰涼通風的地方，
方法二：如果我們需要保存的冬瓜不是很多的話， 我們就可以把它放進冰箱保存。 同樣的先用廚房紙將冬瓜表面的水分吸干， 兩面都有切口的話， 兩面的水分都需要吸掉。 然后在兩面的切口處都涂抹上一點食用油，
接著用保鮮膜將冬瓜包裹起來， 放進冰箱的冷藏室中保存， 放置的時候最好是立著來放置， 這樣可以減少冬瓜的接觸面， 也更利于保存， 冰箱的低溫可以抑制細菌的滋生， 從而就可以延長冬瓜的保存期，我們用這個方法保存冬瓜，可以放上5~7天都不腐爛。