把雪碧倒進萵筍里，第一次見這種做法，真是高手在民間，味道絕了

萵筍是很多朋友特別喜歡吃的， 它營養價值非常高， 而且口感也特別好， 所以今天就來跟大家分享一個萵筍， 非常不一樣非常美味的做法， 這個做法就是萵筍泡菜， 做法非常簡單， 很容易就能夠將它做出來。

而且做出來之后絕對非常好吃， 開胃又下酒， 清爽又解膩， 如果吃膩了大魚大肉， 那麼來上一點這樣的萵筍泡菜絕對會非常解膩。 那麼接下來咱們就一塊看一下萵筍泡菜具體的烹飪步驟吧。

【萵筍泡菜】

【烹飪食材】萵筍， 食鹽， 大蒜， 小米辣， 白糖， 白醋， 雪碧

【烹飪步驟】

1、下面要帶大家一起烹飪的美食是萵筍泡菜， 這樣做出來的泡菜非常好吃， 開胃下酒， 清爽解膩， 絕對會讓你特別喜歡， 咱們一起來準備一下萵筍泡菜的烹飪食材吧， 先準備1~2根萵筍， 再準備適量的食鹽， 3~5瓣大蒜， 3~5根小米辣， 接著再準備適量的白糖， 白醋和一瓶雪碧就可以了。 做萵筍泡菜的烹飪食材是特別容易準備的，

全部準備好了之后咱們就可以開始萵筍泡菜的烹飪了。

2、先把準備好的萵筍取出來， 將萵筍的葉子全部掰掉， 掰完之后咱們再用刀把它的外皮全部切去， 因為萵筍的外皮非常硬， 吃起來沒有口感， 粗纖維特別多， 所以一定要去得干凈一點。

去外皮之后， 咱們再將萵筍切成小段， 然后再將它切成兩半， 在萵筍表面切上幾刀。 在第5刀的位置將其切斷， 前面幾刀千萬不要切斷了， 這樣萵筍吃起來會比較入味。

3、而且這樣切萵筍也有一個非常大的好處， 就是會讓萵筍的口感變得非常脆爽，

全部切完之后咱們將其放入大碗中， 再向萵筍中加入適量的食鹽， 將它們抓均勻放到一旁腌制10分鐘。

4、腌制萵筍的主要是為了把萵筍里面的水分腌制出來， 沒了大部分水分的萵筍的口感會更加清脆。 萵筍腌制上了之后咱們再來切一點大蒜片和小米椒碎，

全部切完之后將它們放到盤中。

5、10分鐘的時間到了之后萵筍就已經腌出水分來了， 咱們倒入適量的清水， 將萵筍再一次清洗一遍， 清洗干凈了以后將萵筍取出來放到一個玻璃碗中。 萵筍是一定要再清洗一遍的， 因為不清洗的話， 它表面的鹽分會非常多，吃起來就特別咸了。

6、接下來咱們向萵筍里面加上切好的小米辣，蒜片和適量的白糖，白醋，再倒入一瓶雪碧，將它們浸泡腌制兩個小時。兩個小時的時間到了之后萵筍就差不多已經入味了，一份簡單的萵筍泡菜就做好了，這樣做的萵筍非常好吃，無論是配米飯，饅頭或者是配面條，都特別美味。

【小貼士】

1、在切萵筍的時候前四刀不要將它切斷，第五刀再將它切斷，這樣會讓它的口感更好。

2、大蒜，辣椒等調味料要根據自己的喜好來進行準備。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，你學會了嗎？

它表面的鹽分會非常多，吃起來就特別咸了。

6、接下來咱們向萵筍里面加上切好的小米辣，蒜片和適量的白糖，白醋，再倒入一瓶雪碧，將它們浸泡腌制兩個小時。兩個小時的時間到了之后萵筍就差不多已經入味了，一份簡單的萵筍泡菜就做好了，這樣做的萵筍非常好吃，無論是配米飯，饅頭或者是配面條，都特別美味。

【小貼士】

1、在切萵筍的時候前四刀不要將它切斷，第五刀再將它切斷，這樣會讓它的口感更好。

2、大蒜，辣椒等調味料要根據自己的喜好來進行準備。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，你學會了嗎？