湖北美食可真的不少， 2016年一個關於武漢熱乾麵的紀錄片風靡全球， 紀錄片看得人記憶慢慢， 漢口滿春路， 今天的武漢人早已忘記了它當年的繁華。
在武漢吃早餐叫“過早”， 而過早通常是從一碗熱乾麵開始的。 而戶部巷就是一個不錯的選擇， 雖讓只有150米， 但各種特色早點小吃應有盡。
“過早戶部巷， 夜宵吉慶街”,夜幕降臨時， 吉慶街燈火通明， 人身鼎沸， 各式各樣的小吃任憑選擇， 即使時熱乾麵也不再時過早的專屬， 晚上也可以來一碗， 領略武漢的都市風情。
紀錄片中， 著名的作家方方， 運動員李小雙等紛紛出鏡，
很多的武漢人民至今都保留著過早來一碗熱乾麵， 及符合當地的快速的生活節奏， 也埋藏著當地人很多的記憶。 熱乾麵的做法也很簡單， 面加油風乾， 在搭配各種調料攪拌， 配上麻醬， 看似普通簡單的小吃， 背後卻承載了所有武漢人的記憶。