雞肉因其具有及其容易消化、營養價值高的特點， 因此是很多人都十分喜愛的食物。 尤其是每當逢年過節或者宴請賓客時， 大家都會點上一道與雞肉相關的菜品。 所以今天我就要向大家介紹一下如何在家製作青椒辣子雞， 成品色澤紅潤、微辣醇香， 是一道俱佳的下飯菜。 希望大家能夠喜歡
家常青椒辣子雞的做法步驟
1
將雞肉用水反復清洗幾次， 清洗淨血水後用刀剁成塊狀裝盆備用。
2
把青椒切成三角塊， 姜切成絲， 蒜拍成蒜末， 八角、桂皮和花椒清洗乾淨備用。
3
鍋內倒入適量的油， 燒至七成熱時倒入雞塊翻炒至變色，
4
看到雞肉上色之後倒入適量的清水開始大火煮制大約10分鐘。
5
看到湯汁快幹的時候， 放入青椒和少許的鹽翻炒， 直到青椒微熟的時候成出裝盤。