免烤箱！2個雞蛋， 4兩面粉， 教你做柔軟拉絲的面包， 做法真簡單！
孩子喜歡吃面包， 每天放學總想拽著我去甜品店， 牛角包、熱狗、手撕面包都是孩子比較喜愛的種類，
自己做面包， 很多人都想那得用烤箱啊！其實不一定，
今天就跟大家分享用高壓鍋做面包， 我們只需要兩個雞蛋、一碗面粉， 不加一滴水，
食材：面粉200克， 雞蛋2個， 白糖30克， 酵母粉3克， 玉米油20克， 蜂蜜水一勺， 黑芝麻適量。
【具體做法】
1、兩個雞蛋打散， 加入白砂糖攪打均勻， 再加入3克酵母粉攪勻靜置一會兒。 雞蛋連殼的重量大約60克左右一個， 冬天溫度較低多加一克酵母粉可以促進發酵。
2、加入200克面粉， 用筷子攪拌至沒有干面粉的狀態。
3、再加入20克玉米油， 揉成光滑的面團， 這里需要將面團多揉一會兒， 讓面團起筋才能有拉絲的效果。
4、揉好的面團蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵至兩倍大， 內部組織呈明顯的窩蜂狀， 或者用手在面團中間按個窩， 面團不凹陷不回彈即為發酵完成。
5、面團揉壓排氣，分成七分，每份約52克左右。每一個面劑子都重新揉至光滑。
6、高壓鍋內部刷上一層玉米油，將面團放進去，蓋上鍋蓋進行二次發酵，二次發酵好的面團用手按壓面團表面，蓬松有彈性就可以了。
7、等面團發酵完成，在上面刷上一層蜂蜜水，撒上一些黑芝麻。
8、高壓鍋選擇煮飯鍵功能就行了，一個煮飯程序結束，當高壓鍋跳至保溫狀態，繼續燜10分鐘即可。
松軟拉絲的面包就做好了，一點兒不比烤箱烤出來的面包口感差，等面包涼透可以用保鮮袋裝起來，避免面包散失水分而變得干硬。4兩面粉、2個雞蛋就可以做這麼一個大個頭的面包，既好吃又實惠。今天做的是最基礎的面包，大家還可以加入豆沙、蜜豆、椰蓉等餡兒料，也可以做出各種造型面包。
1、要想面包做得松軟，和面不能太硬，如果兩個雞蛋個頭比較小，可以適當加入一些牛奶。
2、如果家里有黃油的話，用黃油揉面做出來的面包會更香。
3、用普通面粉或者高筋粉都行，但是不要用低筋粉。揉面的時候多揉一會兒，讓面粉起筋做出來的面包柔軟拉絲更好吃。
4、和面的時候多加入10克奶粉，做出來的面包也會更香。
5、二次發酵完成可以刷蜂蜜水，也可以刷雞蛋液，這樣烤出來顏色更好看。
5、面團揉壓排氣，分成七分，每份約52克左右。每一個面劑子都重新揉至光滑。
6、高壓鍋內部刷上一層玉米油，將面團放進去，蓋上鍋蓋進行二次發酵，二次發酵好的面團用手按壓面團表面，蓬松有彈性就可以了。
7、等面團發酵完成，在上面刷上一層蜂蜜水，撒上一些黑芝麻。
8、高壓鍋選擇煮飯鍵功能就行了，一個煮飯程序結束，當高壓鍋跳至保溫狀態，繼續燜10分鐘即可。
松軟拉絲的面包就做好了，一點兒不比烤箱烤出來的面包口感差，等面包涼透可以用保鮮袋裝起來，避免面包散失水分而變得干硬。4兩面粉、2個雞蛋就可以做這麼一個大個頭的面包，既好吃又實惠。今天做的是最基礎的面包，大家還可以加入豆沙、蜜豆、椰蓉等餡兒料，也可以做出各種造型面包。
1、要想面包做得松軟，和面不能太硬，如果兩個雞蛋個頭比較小，可以適當加入一些牛奶。
2、如果家里有黃油的話，用黃油揉面做出來的面包會更香。
3、用普通面粉或者高筋粉都行，但是不要用低筋粉。揉面的時候多揉一會兒，讓面粉起筋做出來的面包柔軟拉絲更好吃。
4、和面的時候多加入10克奶粉，做出來的面包也會更香。
5、二次發酵完成可以刷蜂蜜水，也可以刷雞蛋液，這樣烤出來顏色更好看。