最近一直想做一個清淡點的湯， 思來想去這個青菜豬肉湯最適合夏天喝， 而且常喝還美容， 今天迫不及待的做來嘗嘗， 還是熟悉的味道， 一口氣喝了兩大碗， 真過癮！下面就跟大家分享一下這道湯的做法， 喜歡記得收藏喲！
準備材料:
豬肉:1斤（3肥7瘦最好）
小蔥:1把
青菜:若干
鹽、胡椒粉、香油、生抽
具體步驟:
第一步:把肉剁成餡， 小蔥切成末， 青菜洗乾淨備用。
第二步:調肉餡， 在肉餡中加入一勺鹽， 一勺胡椒粉， 兩勺料酒， 兩勺生抽， 一勺香油， 最後加入一個雞蛋和切好的蔥末攪拌。
第三步:攪拌好的肉餡中加入一勺生粉繼續攪拌。
第四步:鍋中加入適量清水， 放入薑絲。
第五步:大火燒開後轉小火， 從虎口處擠出丸子， 用勺子舀斷成型下入鍋中。
第六步:開大火下入青菜， 加入適量鹽、雞精調味， 煮大約2分鐘即可， 一道可口的豬肉青菜湯就做好了。