米粉不知道你們都吃過沒有， 小編也是來到南方之後才吃到的， 因為北方一般都是吃麵食這個米粉還真的很少吃呢並且挺少見的。 其實粉中國特色小吃， 是中國南方地區非常流行的美食。 而且是以大米為原材料製作的， 所以在南方還是比較常見的， 並且味道還非常的好。
米粉的做法非常的多比如說湯煮或幹炒， 爽滑入味， 深受廣大消費者（尤其南方消費者）的喜愛。 並且米粉品種眾多， 可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉和幹米粉等。 大家看上圖中的這個就是貴州貴陽的牛肉粉，
而且還有桂林米粉小編可是很久之前就已經是聽說了呢， 而且我們雖說看起來非常的清淡， 但是裡面的味道卻是非常的不一樣， 裡面加上各種蔥花什麼調味料的也是非常的好吃， 一些桂林米粉在很久之前可就是非常火的呢， 但是現在不知道怎麼回事似乎沒有之前名氣火爆了， 但是在當地還是非常有名氣的很多人都非常的喜歡吃， 就算是去旅遊也會去吃。
還有一種是比較有名氣的叫做重慶酸辣粉， 而且現在大街小巷裡面差不多都是這個麻辣燙酸辣粉什麼的也非常受到很多年輕人的喜歡，