想烘烤花朵麵包不會造型， 我來教你一個最簡單的辦法。
只要會揉麵團， 做一個花朵麵包絕對不是事。
每次烘焙麵包的時候， 我都會刻意多和點麵包， 做幾個花樣造型來玩， 也或者乾脆炸著吃， 過過油炸隱。
像這次的花朵麵包， 就是幾步簡單的操作， 出鍋就很好看， 溫熱的時候直接消滅掉， 好吃啊。
材料：全蛋液65克， 高筋麵粉250克， 牛奶105克， 玉米油25克， 糖30克， 鹽2克， 酵母3克
輔料：麵包表面乾粉適量
做法：
1、先把牛奶， 全蛋液， 鹽和糖放入麵包桶內， 篩入麵粉， 放入酵母， 啟動麵包機和麵程式， 揉面40分鐘後發酵。 大約1小時後面發酵至兩倍大，
2、取出麵團擠壓排氣， 分成12等份， 滾圓
3、每六個一組， 擺入烤盤， 擺成花朵形狀， 麵團年之間留一點空隙， 蓋好， 二次發酵
4、二次發酵2倍大， 麵團之家 已經微微相接， 表面篩上一層麵粉
5、放入預熱好180度的烤箱中層， 上下火， 烤制15分鐘， 上色稍微滿意時加蓋錫紙
廚房小語：
烤箱時間根據自家烤箱烤箱脾氣調整。