現在人們工作繁忙， 每天早晨能吃上一頓美味的早餐都是一種奢望。 小豔今天就為大家分享一款既營養又美味的快手早餐， 非常適合懶人和上班族食用， 只需10分鐘就能吃到和外面賣的一樣的豐盛早餐， 比豆漿還美味， 何樂而不為呢？那麼大家就跟著小豔看看如何製作吧！
【食材】：土豆2個， 雞蛋2個， 小蔥1根， 胡蘿蔔少許， 胡椒粉少許， 麵粉少許， 油鹽適量。
【做法】：1、先將土豆去皮洗淨， 然後切成薄片， 在切成細絲。 過水瀝出備用。
2、將雞蛋、鹽、小蔥、胡椒粉、胡蘿蔔和少許麵粉加入土豆絲裡， 攪拌均勻。 麵粉不要太多，
3、平底鍋加油， 一定要放小火， 接著放入攪拌好的麵糊， 攤平。
4、小火煎制一面金黃， 翻面， 待兩面金黃即可出鍋。
5、這樣一道外酥裡嫩的土豆絲雞蛋餅就做好了！
【小貼士】：1、麵粉要攪拌成麵糊， 不要有顆粒， 以免影響口感。
2、煎土豆絲雞蛋餅時要用小火， 以免糊鍋底。
好了， 親愛的朋友們， 今天營養美味的土豆絲雞蛋餅， 小豔就分享到這裡。 如果您對本文有任何不同的看法， 歡迎在文章底部評論處發表您的觀點， 小豔會認真閱讀您的每一條留言， 謝謝大家！
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