雞蛋是我們平時做美食時經常要用到的食材, 不管是蒸、煮、煎還是做湯, 它都能完美地勝任, 真的是咋做咋好吃!雞蛋不但好吃,
雞蛋的做法多種多樣, 我卻最喜歡這道「特色蒸蛋」, 自從雞蛋學會這樣做, 我家3天2頭吃, 快手又解饞, 一頓6個不夠吃, 大小朋友都喜歡, 太香了!一起來看看吧:
1.首先我們先來準備一下蒸蛋所需的配料:取一根小蔥切成蔥花備用;半根胡蘿卜切成胡蘿卜丁備用;再取一把蝦皮,
2.取一個大碗, 先將準備好的胡蘿卜丁、蔥花和蝦米碎各取一半撒入碗中, 接著加入一匙食鹽、適量的胡椒粉去腥、適量的生抽和少許香油, 攪拌均勻后再倒入約一個雞蛋液量的清水,
3.起鍋加入適量的清水, 大火燒開后放入裝有雞蛋的大碗, 然后蓋上鍋蓋蒸20分鐘左右, 將雞蛋蒸熟, 因為碗的厚薄和火勢大小不一, 所以蒸的時間會有所差異, 自己斟酌蒸的時間, 蒸熟即可, 不要蒸老了。
蒸熟的雞蛋取出,滴上幾滴蒸魚豉油,然后端起大碗搖晃均勻,一道鮮美又好吃的特色蒸蛋就做好了,太香了!
雞蛋這樣蒸比將雞蛋打散后蒸成雞蛋羹更好吃,我特別喜歡吃這樣蒸的雞蛋黃,一口一個,香香嫩嫩的,好吃得停不下嘴!一頓蒸6個,端上桌都不夠吃,可以當飯吃,也可以當菜吃,又香又解饞!
自從雞蛋學會這樣做,我家3天2頭吃,快手又解饞,一頓6個不夠吃,太香了!如果喜歡你也試試吧
蒸熟的雞蛋取出,滴上幾滴蒸魚豉油,然后端起大碗搖晃均勻,一道鮮美又好吃的特色蒸蛋就做好了,太香了!
雞蛋這樣蒸比將雞蛋打散后蒸成雞蛋羹更好吃,我特別喜歡吃這樣蒸的雞蛋黃,一口一個,香香嫩嫩的,好吃得停不下嘴!一頓蒸6個,端上桌都不夠吃,可以當飯吃,也可以當菜吃,又香又解饞!
自從雞蛋學會這樣做,我家3天2頭吃,快手又解饞,一頓6個不夠吃,太香了!如果喜歡你也試試吧