說到速凍水餃， 大家是不是覺得只能直接水煮， 或是煮過再煎？其實不用哦， 速凍水餃不用化凍直接煎就可以， 而且很快速， 如果不做抱蛋煎餃， 只要煎5分鐘就能出鍋， 加雞蛋又多了1分鐘， 但是加了雞蛋煎過的水餃， 營養也豐富些。 煎好兒子嘗了一個就連說好吃， 這孩子也怪， 吃餃子一直不咋喜歡吃水煮的， 就喜歡吃煎餃或鍋貼， 這樣看來哪天自己再包點餃子冷凍， 早餐這樣煎一煎實在太方便了。
【抱蛋煎餃】
原材料：速凍水餃12個， 雞蛋1個
調料：鹽， 植物油， 黑芝麻， 小蔥
製作過程：
1、我今天用的是網上經常買生鮮的一個品牌， 它家新出了好幾種口味的速凍水餃， 感覺味道很不錯。
2、雞蛋磕入碗中， 加入少許鹽、1湯匙料酒攪拌均勻備用。
3、平底鍋燒熱加入少許植物油， 再次燒至溫熱， 撕掉包裝取出水餃， 依次放入鍋中， 擺出想要的形狀， 中火煎約1分鐘。
4、然後加入少許清水， 不用太多， 沒過餃子一點就可以。
5、蓋上鍋蓋中火繼續煎4分鐘， 用蒸汽將餃子燜熟。
6、打開鍋蓋看看餃子已經熟了， 底部也有焦香脆底， 不加雞蛋這樣也是很好吃的。
7、將蛋液淋入鍋中， 上面撒上少許黑芝麻， 火候調小點繼續煎一會。 待蛋液成型關火， 出鍋後再撒點蔥花，好看又營養的抱蛋煎餃就成了。
速凍水餃別水煮，直接做成煎餃，6分鐘出一鍋，又鮮又香，快收藏吧，以後早晨不想早起，可以用這方法，既快又好吃。
小貼士;
1、速凍水餃不用解凍，也不用水煮，直接煎就可以，這樣很省時間。
2、蛋液中加入少許料酒，可以去除腥味，還可以使雞蛋更鮮嫩。
3、煎餃子的時候我用的是中火，但是每家灶具火候不同，後面要注意觀察，別煎糊了。
出鍋後再撒點蔥花，好看又營養的抱蛋煎餃就成了。
速凍水餃別水煮，直接做成煎餃，6分鐘出一鍋，又鮮又香，快收藏吧，以後早晨不想早起，可以用這方法，既快又好吃。
小貼士;
1、速凍水餃不用解凍，也不用水煮，直接煎就可以，這樣很省時間。
2、蛋液中加入少許料酒，可以去除腥味，還可以使雞蛋更鮮嫩。
3、煎餃子的時候我用的是中火，但是每家灶具火候不同，後面要注意觀察，別煎糊了。